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Un aliment périmé ne veut pas forcément dire un aliment toxique. Il faut faire la différence entre la DLC (date limite de consommation) et la DLUO (date limite d’utilisation optimale) en d’autres termes la mention « à consommer de préférence avant le… ». La DLC concerne généralement les produits frais comme la viande, le poisson... et doit être généralement respectée. La DLUO est une indication de la fraîcheur de ces produits, ce qui veut dire que, passée cette date, les aliments perdent de leur fraîcheur, croustillant, goût... mais peuvent être consommés sans danger. Voici donc la liste anti gaspillage alimentaire pour savoir quels sont les aliments que vous pouvez consommer même après leur date de péremption : FromageLe fromage peut être consommé jusqu’à deux semaines après sa date de péremption. Vérifiez l’odeur, le goût et les moisissures. Pâtes et rizLes pâtes et le riz peuvent être consommés un an après leur date de péremption, à condition de les garder au sec dans des bocaux en verre hermétiques. PainS’il n'a pas moisi, le pain peut toujours être consommé. Vous pouvez en faire des toasts ou de la chapelure pour le conserver plus longtemps. YaourtConservé au réfrigérateur, le yaourt peut être consommé 1 à 2 semaines après sa date de péremption, tant qu’il ne dégage pas d’odeurs désagréable, que le pot est intact (ni percé ni gonflé) et qu’il ne présente pas de moisissures à la surface. ChipsDéjà riches en conservateurs, les chips se gardent plusieurs mois après leur date de péremption. Mais franchement qui pourra garder un paquet de chips aussi longtemps ?! ChocolatConsommé après sa date de péremption, le chocolat devient moins savoureux. Il est donc recommandé de l’utiliser dans les desserts. Aliments surgelésS’ils sont conservés dans de bonnes conditions (-18°c) et qu’il n’y pas de rupture dans la chaîne de froid, les aliments et plats surgelés se conservent une longue période après la date de péremption. MielLe miel ne se périme jamais ! Il peut se conserver des centaines d’années, donc ne pensez pas à vous en débarrasser ! Biscuits et céréales du petit déjeunerPour les conserver plus longtemps et éviter qu’ils ne ramollissent, placez les biscuits et les céréales dans des boites hermétiques avec une feuille d’essuie tout au fond pour absorber l’humidité. Boissons gazeusesRiches en produits chimiques, additifs et conservateurs, les boissons gazeuses peuvent être consommées 4 à 9 mois après leur date de péremption. Aliments en conserveSi la boite de conserve n’est pas gonflée ou cabossée et qu’elle est gardée dans un endroit sec alors, elle peut être consommée 1 an, voir plus, après sa date limite. Mayonnaise, moutarde et confituresConservés au frigo, ces produits même ouverts peuvent être utilisés plusieurs mois après leur date de péremption. En règle générale, vérifiez toujours l'odeur, la couleur, la présence de moisissures et le goût des aliments. En cas de doute, n'hésitez pas à jeter l'aliment en question ou à le mettre si possible dans le bac à compost. Vous voulez aller plus loin ? Voici un très bon livre contre le gaspillage : Moins gaspiller c'est pas sorcier avec plein de conseils, de recettes et d'astuces pour ne plus rien gâcher, faire des économies et se simplifier la vie.
Par Apocalire Une variante de la traditionnelle recette de pain perdu. Ingrédients3 personnes MatérielPréparation
ConseilsLes plus gourmands peuvent ajouter une boule de glace à la vanille, quelques noix de pécan et du caramel beurre salé sur ce pain de mie perdu. Commentaires
PuisLa DDM est la date de durabilité minimale. Si vous dépassez cette date, aucun danger pour la santé. Par contre, les chips sont un peu moins croustillantes et le pain de mie un peu moins moelleux, c'est tout.
Comment savoir si un pain de mie est encore bon ?Comment savoir si un pain est encore bon ? La présence de grumeaux est un indicateur que celui-ci a passé sa date limite de consommation pour de bon. Lorsque le pain est périmé, il moisit. Ne jetez donc pas votre pain devenu aussi dur que de la brique.
Quels sont 21 aliments périmés que l'on peut quand même consommer ?21 aliments périmés que l'on peut quand même consommer. Les oeufs. la date de consommation recommandée est de 28 jours après la ponte. ... . Les sauces industrielles. Mayonnaise, ketchup, moutarde peuvent se conservent plusieurs semaines voire mois.. Les surgelés. ... . Les pâtes. ... . Le chocolat. ... . Le miel. ... . Le sucre et le sel. ... . Les épices.. Comment conserver du pain de mie industriel ?Pour le conserver le pain de mie plus longtemps, placez donc votre pain de mie au réfrigérateur ! Il ne perdra en rien sa saveur et son moelleux, et pourra ainsi durer quelques jours de plus que si il n'avait été conservé à l'air ambiant et en pleine lumière !
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Comment utiliser du pain de mie périmé ?
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