J’adore le porridge, c’est tellement bon et c’est parfait pour un petit déjeuner ! Show
Blandine 17 juin 2018 Bonjour Daphné, peut-on utiliser du lait de vache à la place du lait d’amande ? Pourquoi recommanderais-tu du lait d’amande ? merci !
Jasmine 17 juin 2018 Je mange du porridge aussi tous les matins (en hiver seulement), mais en version plus américaine: chocolate chips et peanut butter! Je rajoute aussi du collagen en poudre (super pour les ongles et les cheveux), des graines de chia et des flaxseed. Du coup ça ressemble à un Reese’s Peanut butter cup!
Hello Daphné, Bisous
Mary 17 juin 2018 Bonjour Daphné,
Calisson 17 juin 2018 Merci daphné pour la recette !
Fanny 17 juin 2018 Je fais la même chose que toi tous les matins mais je mets les graines de chia a cuire avec les flocons d’avoine. Et à la place de la cannelle, je varie parfois avec de la vanille ! Un petit dej sain et délicieux ! 😋
DègeNa 17 juin 2018 Hello Daphné! Je fais exactement la même recette pour la base. Je mets en plus de la compote et en topping des pommes ! J’adore. Avec du lait de noisette aussi c’est
délicieux.
Merci pour la recette, Daphné! Porridge est l’une de mes choses préférées pour le petit déjeuner. J’ai récemment trouvé une recette de Jamie Oliver avec des noisettes, des dattes et du cacao, c’est délicieux!
Marioncoon 17 juin 2018 Cela fait bientôt un an aussi que mon petit dej le plus courant (6 jours sur 7 😂) est devenu un porridge ! J’ai testé plusieurs versions pour arriver à trouver mes versions favorites ! Je les aime très compacts donc le mien c’est toujours la veille et une nuit au frigo et je le mange froid 🙂 ! La base 50g de carottes cuites écrasées ou courgettes (selon saison) 50g de flocons divers et variés (je mix je change j’alterne: millet, quinoa, riz, mais, avoine, sarrasin etc) 15g de gras (beurre d’amandes ou cacahuètes ou noisettes ou cajou etc) 10g de sucrant (miel ou confiture ou agave) et 200/210g de lait végétal sans sucre ajouté (amande, riz, noisettes etc)… Mes deux versions favorites: le noisettes / chocolat je rajoute à la base 10g de cacao sans sucre (avant cuisson) et un ou deux carrés de chocolat noir concassé (le matin) ou la version vanille amande je rajoute 5g d’amandes en poudre, de l’extrait d’amande amère et de vanille le tout avant cuisson! Tout dans une casserole cuisson en remuant sans cesse pendant 6 à 7 minutes ! Je le reconnais… Je suis devenue accro 😍
Merci pour la recette Daphné! Vous avez toujours les bons tips. A essayer cette semaine …
Elena 18 juin 2018 Merci Daphné
Miam ! Déjà testé ce matin ! Tes photos me donnaient tellement envie !
Depuis quelques mois je mange également un porridge le matin, c’est tellement plus rassasiant que le pain ! Personnellement
c’est le blog de Porridge Lab qui m’inspire beaucoup.
Catherine 18 juin 2018 J’en mange tous les matins; l’hiver c’est tellement réconfortant avec de la cannelle ! C’est le seul petit déjeuner qui me permet de tenir jusqu’au déjeuner sans fringale.
Charlotte 18 juin 2018 Très jolies photos! Je remplace également les flocons d’avoine par des graines de chia (excellentes pour la santé) que je laisse gonfler dans le lait d’amandes la veille au soir! Avec de la grenade pour le croquant et des baies de goji c’est top!
GAELLE RABIET 18 juin 2018 j »adore aussi les porridges, j’en mange régulièrement et celui ci a l’air délicieux ! j’aime bien mélanger, aussi, changer les toppings, je rajoute parfois des pépites de chocolat .lorsque je n’ai pas le temps, je le fait au micro ondes avec le bol exprès de chez lékué, très pratique,
Sophie 18 juin 2018 Merci pour ces idées! Je ne pense jamais au sirop d’agave mais c’est tellement bon! Je mange du porridge tous les matins. Perso, pas le temps (et pas l’envie) de le faire cuire et de laver une casserole, du coup je verse de l’eau chaude, je couvre d’une assiette, hop sous la douche et quand je ressors, le porrdige est prêt et encore chaud ♥ Petite alternative quand on a pas de fruit: une cuillère de confiture fait super bien l’affaire!
Julie 18 juin 2018 Merci pour le partage ! Adepte aussi du porridge mais froid (plus digeste pour moi)
Anna 19 juin 2018 Merci pour cet article, encore une fois complet et interessant! Si tu aimes le porridge, je te conseille d’aller dans un super bar a porridge dans le 10eme. Je sais pas si tu connais, ca s’appelle Bol Porridge Bar et c’est vraiment un endroit genial 🙂
Mon petit déj’ idéal ! Mais je me décide toujours d’en faire un le jour j quand je n’ai pas les ingrédients 😔 Emilie 12 septembre 2018 Et bien je me suis lancé et j’ai testé (sans la banane et avec du miel). C’est vraiment bon. Je ne suis pas sure d’en manger tous les matins mais de temps en temps ça change d’un petit-déjeuner « classique ». Merci pour la recette Alexandra 19 septembre 2018 Salut Daphné merci pour ta recette ! Peux tu nous donner les quantités en cuillères/verre pour que ce soit plus simple à la maison sans sortir sa balance ? Merci !!
Clotilde 29 janvier 2019 Merci pour cette recette !malheureusement j’ai peur de manquer de temps le matin mais je vais le tester le week end 🙂
Camille 20 juin 2019 Une chouette recette à tester sans hésiter pouf les petits déjeuners à mon retour à la maison!
Chocolat 20 juin 2019 Je n’ai pas le temps, mais je vais tester avec le microondes! 🤔😊
Le Duigou 5 avril 2020 Bonjour Daphné, il me semble avoir lu quelque part que vous faites cette préparation également au thermomix? Cela m’intéresse pour le mettre à cuire pendant que je me prépare, mais qu’elle température mettez-vous ? Et combien de temps?
lucie 6 mai 2020 Merci pour cette recette, je n’avais eu envie d’essayer le porridge, rien que le nom me bloquait, mais là ça donne envie, je teste…
Margot 13 mai 2020 1e porridge testé ce matin avec ta recette : un vrai délice 😋 Elisabeth 17 mai 2020 Grosse envie de porridge ce matin : réalisé avec lait de noisette, topping banane, kiwi, amandes et noisettes, un filet de sirop d’érable et la touche gourmande (pour moi !) une noisette de beurre salé… Un délice ! Merci Daphné pour tes partages, c’est toujours un bonheur de te lire.
Odile 14 juillet 2020 Merci ! Miliez 8 août 2020 Je viens de tester votre recette au thermomix et c’est le résultat est une perfection !!!
Édouard 29 octobre 2020 Malgré l’annonce d’un nouveau confinement, qu’est-ce qui met de bonne humeur? Un petit dej by Daphné! Allez salut!! Bonne journée Édouard
Aurélie 18 décembre 2020 Un délice et pourtant j’aime pas la cannelle !
Céline 10 mars 2021 Cette recette de porridge est délicieuse. A tester avec d’autres laits végétaux. Merci Daphné pour ce partage. 🙂
Comment consommer le lait d'amande ?Le lait d'amande est très facile à cuisiner. Il peut se boire frais, tel quel, ou remplacer le lait de vache voire la crème dans de nombreuses recettes et préparations : crêpes, brioches, pancakes, gratins, béchamel, riz au lait, panna cotta, smoothie, gâteaux…
EstLait d'amande. Entre 25 et 41 kcal/100ml en fonction des marques et l'ajout de sucre. Doux, léger et digeste, le lait d'amande est apprécié des intestins fragiles et des personnes qui n'apprécient pas le goût du lait.
Quels sont les bénéfices du lait d'amande ?Les bienfaits nutritionnels du lait d'amande
On retrouve dans le lait d'amande des protéines végétales, les vitamines A, B1, B2, B3 et E, ainsi que quelques minéraux, dont le magnésium, le calcium, le zinc, le fer, le cuivre et le manganèse. De plus, ce jus végétal est très peu calorique, soit 40 Kcal pour 100 ml.
Quel est le lait végétal le moins calorique ?Comme le riz, le lait d'amande est très agréable à boire. A base d'amandes réduites en purée additionnée d'eau, c'est le lait végétal le moins calorique. Peu calorique (42 kcal), le lait d'avoine est le compagnon idéal du petit-déjeuner.
|