Salade composée avec de la feta

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Titre

Superbe et très bonne - Catalina

• Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (9 votes)

11 Commentaires

138

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

150 gr de mesclun 16 tomates cerises de plusieurs variétés12 olives vertes 12 filet d anchois a l huile d oliveune gousse d ail un demi citronhuile d olive2OO gr de fêta pluches de basilic

Préparation:

Lavez et égouettez bien le mesclun. Dans un bol sel, poivre du moulin, jus de citron, émulsionnez avec 4 cas d huile d olive.

Une portion (env. 250 g) :
Calories 548 kcal   Protéines 34,7 g   Glucides 2,5 g   Lipides 39,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ils ont envie d'essayer

 138Invité, Invité et 136 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Liste des ingrédients

• Tomates cerises
• Concombre
• Feta
• Huile d'olive
• Vinaigre balsamique
• Câpres
• Oignon rouge
• Origan
• Olives noires
• Grenade (facultatif)
• Pistaches (facultatif)

Etapes de la recette

1. Commencez par émietter grossièrement la feta dans un bol; versez de l'huile d'olive et de l'origan. Laissez mariner
2. Dans un bol, ajoutez les tomates cerises bien rincées et coupées en deux
3. Ajoutez ensuite des petits cubes de concombre (en ayant préalablement pris soin de l'éplucher et de retirer les graines à l'intérieur), des lamelles bien fines d'oignon rouge, des olives puis des câpres coupés en deux (vous pouvez également ajouter des graines de grenade)
4. Ajoutez ensuite la feta marinée à votre préparation; assaisonnez (huile d'olive, vinaigre balsamique)
5. Mélangez et dressez votre salade (ajoutez un peu de fleur de sel ainsi que des pistaches grillées et concassées) !

Regarder la recette expliquée en vidéo