Ahh le printemps qui arrive et qui ramène… les recettes au sirop d'érable. C’est le temps de célébrer la nouvelle saison et se sucrer le bec! Voici 10 recettes savoureusement sucrées! Show
1. Crevettes bourbon-érable ricardocuisine.com Des grosses crevettes bien juteuses avec du sirop d’érable; quel combo! Retrouvez la recette ici. 2. Brie au sirop d'érable, aux pommes et aux noixsaq.com Une recette simple qui rassemble nos ingrédients préférés. Parfait pour l'apéro! Retrouvez la recette ici. 3. Mini-tourtes à la dinde, au porc et à la tire d’érableerableduquebec.ca Une petite portion qui renferme tout votre repas: patates douces, dinde et croûte bien croquante! La touche d'érable? Rien de moins que de la tire! Retrouvez la recette ici. 4. Fondue à l’érableiStock/showcake Pour le dessert, la fondue au chocolat est populaire, mais il est temps de la revamper! Voici le temps de faire une fondue à l’érable. Une version crémeuse, onctueuse et délicieuse! Retrouvez la recette ici. 5. Bacon sucréclosetcooking.com Il n’y a rien de meilleur que du bacon (ou presque!). Et quand il y a une touche sucrée, c’est encore mieux! On vous l’assure, ce bacon fera fureur dans votre prochain brunch! Retrouvez la recette ici. 6. Trio patate-fromage-érableerableduquebec.ca Alors là, on adore! Le mélange est parfait! La douceur des pommes de terre, le petit goût salé du fromage et l’inoubliable saveur de l’érable. Un accompagnement qui se démarque! Retrouvez la recette ici. 7. Pétoncles poêlés avec sauce à l’érableiga.net On le sait, les fruits de mer se marient bien avec la douceur et le goût sucré de l’érable. Mais on peut aussi ajouter une sauce à l’érable faite notamment avec du vin blanc. Retrouvez la recette ici. 8. Macaroni au fromageerableduquebec.ca Quand on aime le sirop d’érable, on veut en mettre partout… même dans ce «mac & cheese» à la courge musquée. On craque pour la douceur de ce plat triplement réconfortant! Retrouvez la recette ici. 9. Cuisse de pouletricardocuisine.com Le duo sauce soya et érable est la combinaison parfaire pour faire des plats qui allient l’Asie et le Québec! Une recette pour les amateurs de mets salés-sucrés. Retrouvez la recette ici. 10. Saumon à l’erable et à la moutardebecel.ca Une recette assez simple qui vous dépannera les soirs de semaine... mais qui pourra également être servie à vos invités tant la sauce est savoureuse! Retrouvez la recette ici.
Ingrédient chouchou de bien des chefs, le sirop d’érable issu de nos cabanes à sucre donne profondeur et saveurs à bien des plats. De la fameuse tarte au sucre, au pétoncle ou saumon poêlé, cet or liquide que l’on récolte au printemps se cuisine aussi bien en vinaigrette qu’en
marinade pour le poulet et le porc. Pas surprenant que les Québécois soient aussi friands de ce sucre naturel! En vedetteRedécouvrez le sirop d'érable dans ces articles et vidéos! Toutes les recettesNos recettes avec du sirop d'érable sont savoureuses. Essayez-les, vous ne le regretterez pas!
Faciles et rapidesUne envie soudaine de sirop d'érable? Ces recettes sont parfaites pour combler votre rage rapidement! Comment utiliser le sirop d'érable en cuisine ?Le sirop d'érable s'utilise en remplacement du sucre ou du miel pour sucrer une boisson, un yaourt ou une coupe de glaces auxquels il apporte une saveur délicate. Il vient napper crêpes, gaufres et pancakes, mais aussi fruits pochés.
Qu'estLa principale utilisation du sirop d'érable consiste à en verser sur des crêpes, des gaufres, du pain doré. Il peut être utilisé à la place des fruits dans le yogourt nature pour en rehausser le goût. Il est aussi souvent ajouté aux céréales pour la même raison.
EstLe sirop d'érable regorge d'antioxydants qui aident les cellules à absorber rapidement le glucose, dotant du coup ce produit du terroir d'un faible indice glycémique. Le sirop d'érable est plus riche en polyphénols que le sirop de maïs, le sirop de riz ou encore le sucre blanc.
Où mettre du sirop d érable ?On l'aime aussi dans une tisane ou un laitage, sur une coupe glacée ou des brochettes de fruits. Essayez par exemple de préparer des poires au sirop d'érable. Très simplement, il remplace le sucre dans les cakes et les compotes et au Québec, on le prépare même en tarte. Les becs sucrés vont adorer !
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Recette avec du sirop d érable
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