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Avec quoi accompagner des gambas grillées

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Les gambas se cuisinent de multiples façons et avec les beaux jours ce sont des brochettes de gambas et légumes à la plancha que j’ai souhaité vous proposer. Quelles soient cuites à la plancha, au barbecue ou au grill, ces brochettes de crevettes sont vraiment appétissantes et riches en saveurs. Vous pouvez également les déguster sans pique et simplement cuites sur la plancha ou en poêlée.

Avec quoi accompagner des gambas grillées

Brochettes de gambas

Pour 4 personnes – Temps de préparation 30 mn – Temps de cuisson 10 mn

Ingrédients:

  • gambas crues – 20
  • poivrons multicolores – 3
  • champignons de Paris – 15
  • oignons nouveaux – 10
  • basilic – quelques feuilles
  • persil – quelques brins
  • huile d’olive – 2 cs
  • sel –
  • poivre –

Explications:

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    • Cassolette
    • Légumes
    • Gambas

    • Comment se mangent les gambas ?

    Comme la plupart des poissons et crustacés, les gambas se consomment également crues. Dans un tartare ou un ceviche, c'est le jus de citron qui se charge de cuire légèrement leur chair.

    Comment griller des gambas congelées ?

    Mais vous pouvez également opter pour un autre mode de cuisson pour vos gambas surgelées : Environ 6 minutes à la plancha, en retournant lorsqu'elles sont bien dorées. 5 minutes sur la grille du barbecue, en les arrosant régulièrement de marinade. 10 minutes au four, à 250°C, en retournant à mi-cuisson.

    Accompagnement crevettes grillées

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